Insulina este un hormon responsabil pentru reglarea glicemiei în plasma sanguină umană. Creșterea insulinei duce la hipoglicemie, disfuncții ale pancreasului și vaselor de sânge, probleme cu tensiunea arterială, ceea ce înseamnă un risc crescut de hipertensiune arterială, infarct miocardic și diabet de tip 1.